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蓝莓山药泥的做法步骤

1.山药去皮，洗净，放入电压力锅中蒸熟。

2.将蒸好的山药放在熟食案板上，用刀碾成泥。

3.趁热加入砂糖，搅拌均匀。

4.等山药泥稍微冷却一些，取适量的山药泥放入模具中，按压结实，平整。

5.摆入盘中，蓝莓酱加适量的水搅匀，淋在山药泥上即可。

小窍门&温馨提示

喜欢细腻，软一点的口感，可以加适量的牛奶，放入料理机中打成泥。